Tôm sú xào đậu bắp

Tôm sú xào đậu bắp là món ăn khá phổ biến đối với các gia đình. Với giá trị dinh dưỡng từ tôm sú và công dụng làm đẹp da của đậu bắp thì tôm sú xào đậu bắp đáng là món ăn được lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ cho ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cho món tôm xào đậu bắp

- 300g tôm sú

- 250g đậu bắp

- 3-4 tép tỏi

- Gia vị: Muối, tiêu, rượu trắng

Các bước làm món tôm xào đậu bắp

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng. Ướp tôm với hạt nêm, tiêu và trộn đều để khoảng 20 phút cho thấm.

- Trần tôm qua nước sôi khoảng 10 giây cho tôm chuyển sang màu đỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

- Cắt bỏ hai đầu của đậu bắp rồi ngâm vào nước muối pha loãng chừng 10 phút vớt ra để ráo. Sau đó mới cắt đậu bắp thành khúc vừa ăn.

- Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi mới thêm đậu bắp, đảo nhanh tay. Lưu ý xào đậu bắp với lửa lớn cho đậu săn nhanh mà vẫn giữ được độ xanh giòn.

- Nêm chút xíu hạt nêm cho đậu bắp thấm vị. Tiếp đến cho tôm vào xào chung, xào với lửa lớn, đảo nhanh tay thì món ăn mới giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

- Đậu bắp giòn ngọt, thịt tôm săn chắc vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên rất thích miệng. Thật không lạ khi món tôm xào đậu bắp này được rất nhiều người ưa thích.

- Chúc các bạn thành công với món tôm sú xào đậu bắp này nhé!

Xem thêm: Tôm sú tẩm vừng chiên giòn - Tôm sú cuốn mì sợi chiên giòn - Tôm sú kho lá quế - Tôm sú rim nước cốt dừa