Tôm mũ ni hấp nước dừa

Tôm mũ ni hấp nước dừa là món hải sản rất được yêu thích bởi hương vị tự nhiên của tôm mũ ni mang lại, hòa quyện với nước dừa thơm béo ngậy. Những sớ thịt dai, ngọt rất có sức hút cả với những người không ưa thích hải sản. Tôm mũ ni hấp nước dừa là cách tốt nhất lưu giữ lại hương vị tuyệt vời đó.

Nguyên liệu món tôm mũ ni hấp nước dừa

- Tôm mũ ni: 3 con

- Dừa tươi, lá chanh, gừng

- Tỏi băm, ớt

- Gia vị

Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa

- Tôm mũ ni mua về rửa sạch, chà kỹ ở những ngóc ngách trong thân tôm để loại bỏ bùn đất.

- Rạch một đường trên thân tôm để tôm có thể thấm gia vị hơn. Ướp tôm với một chút tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường , nước mắm khoảng 15 phút.

- Dừa tươi chặt lấy nước, trút ra một bát lớn, lọc cặn. Lưu ý nên dùng dừa vừa cơm, nước sẽ ngọt hơn và vị cũng béo hơn.

- Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Lá chanh cắt sợi.

- Nấu sôi nước dừa, cho tôm vào một đĩa lớn, cho lên trên lá chanh và gừng cắt sợi, đặt vào cặp lồng hấp với nước dừa bằng lửa hoặc bạn cũng có thể cho vào lò nướng. trong vòng 10 phút màu tôm chuyển sang màu đỏ là được.

- Tiêu chuẩn đạt được: món ăn thấm gia vị, có mùi của gừng, tỏi và béo ngậy của nước dừa.

Chúc bạn thành công với món tôm mũ ni hấp nước dừa.