• Tôm hùm rang me

    Nguyên Liệu cho món tôm hùm rang me

    – 1 con tôm hùm sống khoảng 1kg cho 4 khách dùng.

    – Me, ngũ vị hương, ớt bột, muối, bột nêm, đường, bột năng.

    – Tỏi, hành tây, ngò, hành lá.

    tom-hum-thien-nhien

    Các bước thực hiện tôm hùm rang me

    1) Sơ chế chuẩn bị tôm hùm

    - Tôm hùm sống rửa sạch.

    - Dùng dao cắt ngang thân tôm thành từng khúc vừa ăn (có thể hấp sơ rồi cắt khúc).

    - Đem tôm hùm để ráo và ướp với 1 muỗng ngũ vị hương, bột nêm.

    tôm hùm rang me 

    2) Làm nước sốt me

    - Ngâm me trong nước nóng, khấy đều và lọc lấy nước.

    - Cho 1 muỗng cà phê đường, bột nêm và nữa muỗng cà phê muối vào nước me.

    - Cho bột năng vào và đánh đều.

    3) Thực hiện rang me tôm hùm

    - Bắt chảo cho 1 ít dầu ăn, phi thơm tỏi và hành, cho tôm hùm vào đảo sơ.

    - Nước sốt me cho vào từ từ, nếu đặc thì thêm ít nước, nếu lỏng thêm ít bột năng.

    - Cho 1 ít ớt bột và cứ đão đều khi nào nước sốt me keo lại dính chặt lên thân tôm là được.

    - Dọn tôm hùm rang me ra dĩa.

    tôm hùm rang me

    chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm hùm rang me

    TAGS

    Bài viết liên quan

    ĐỪNG BỎ QUA

    TOP