Tôm hùm nướng phô mai

Tôm hùm nướng phô mai là món ăn sang trọng được dùng trong các nhà hàng. Tôm hùm dẫn đầu về độ ngon trong các loại tôm, vì vậy để chế biến tôm hùm nướng phô mai rất dễ. Tôm hùm thịt rất nhiều và còn rất ngon, ngọt dai.

Nguyên liệu món tôm hùm nướng phô mai

- Tôm hùm: 2 con

- Nấm rơm

- Kem sữa tươi

- Phô mai, bơ

- Hành tím, tỏi băm

- Muối, tiêu

- Rượu vang trắng

Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai

- Tôm hùm rửa sạch, cắt dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt tôm cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch tôm để riêng.

- Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút.

- Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu)

- Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.

- Thịt tôm hùm cho vào đĩa, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên cùng.

- Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút.

- Tôm chín dọn lên mâm.

- Tôm hùm nướng phô mai với nước sốt đậm đà dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Chúc bạn thành công với món tôm hùm nướng phô mai