Tôm Càng Xanh sốt tiêu đen

Là món ăn hấp dẫn bởi vị thơm, cay nồng của tiêu, cộng với vị ngọt có trong thịt tôm làm cho món tôm càng xanh sốt tiêu đen càng thêm quyến rủ. Hôm nay, giới thiệu đến các bạn món tôm càng xanh sốt tiêu đen ngon thứ thiệt, theo công thức của nhà hàng dùng để đãi khách mỗi khi có dịp. Chọn những con tôm càng xanh tươi, sống để thực hiện món này nhé.

Tôm càng xanh sốt tiêu đen thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu món tôm càng xanh sốt tiêu đen

- Tôm càng xanh: 500gr

- Tiêu đen nguyên hạt: 100gr

- Bột mì, bơ

- Hành tím, tỏi băm, ớt băm

- Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, nước tương

Cách chế biến món tôm càng xanh sốt tiêu đen

- Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bớt râu và chân, để ráo.

- Chuẩn bị chảo nhiều dầu, đun sôi. Thả tôm vào chiên vàng, giòn, vớt ra thấm dầu.

Tôm càng xanh chiên vàng, giòn

- Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu, phi thơm tỏi, hành, ớt băm. Nêm hạt nêm, muối, đường, dầu hào và nước tương vào cho vừa ăn. Cho chút bơ vào để sốt có mùi quyến rủ hơn.

Sốt tiêu đen

- Xếp tôm ra dĩa, rưới sốt lên trên là dùng được. Dùng kèm với rau xà lách hoặc ăn với cơm khi còn nóng.

- Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh sốt tiêu đen!