Tôm càng xanh sốt đậu

Tôm càng xanh sốt đậu với đủ màu sắc xanh, trắng, đỏ đẹp mắt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn hãy thử làm món tôm càng xanh sốt đậu cho cả nhà xem sao. Đậu chứa nhiều vitamin tốt cho trẻ vị thành niên rong giai đoạn dậy thì giúp giảm mụn, ngừa viêm, chống lỡ loét. Tôm càng xanh cung cấp canxi, protein cho ngày mới thêm năng lượng.

Tôm càng xanh sốt đậu với đủ màu sắc bắt mắt

Nguyên liệu món tôm càng xanh sốt đậu 

- Tôm càng xanh: 300gr

- Đậu trắng(đậu tây): 100gr

- Đậu đỏ: 100gr

- Đậu Hà Lan:50gr

- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu

Cách chế biến tôm càng xanh sốt đậu 

- Tôm càng xanh bóc vỏ, xẻ lưng, rút chỉ đen, rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với muối, hạt nêm, tiêu để thấm.

Tôm bóc vỏ, ướp với gia vị

- Đậu trắng và đậu đỏ ngâm nở mềm. Đậu Hà Lan rửa sạch.

- Cho dầu vào chảo, xào tôm cho săn, trút ra dĩa để riêng.

Xào tôm với tỏi, nêm gia vị cho vừa ăn

- Tiếp túc cho dầu vào chảo, cho các loại đậu vào hầm, nấu nhừ, nêm muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa khẩu vị. 

Đậu Hà Lan tươi rửa sạch, để ráo nước

- Đổ nước vào nồi đậu hầm cho mềm. Sau đó cho tôm đã xào vào đảo đều, để đến khi nước rút cạn là được.

Đậu đỏ và đậu trắng ngâm nước cho mềm, sau đó mang đi hầm

- Lưu ý: Tôm vàng săn, đậu không bị nát.

- Đổ đậu ra dĩa, xếp tôm lên trên, trang trí sao cho đẹp là được. Thưởng thức với cơm cùng cả nhà.

- Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh sốt đậu!