Tôm càng xanh sốt Cocktail

Bạn đã từng thử qua món tôm càng xanh sốt cocktail chưa? Nó không chỉ lạ mà còn rất ngon đấy. Là một món ăn đặc biệt đến từ Pháp thì chắc hẳn sẽ mang đậm hương vị của tôm càng xanh sốt cocktail cũng sẽ mang đậm phong cách đến từ đất nước của tháp Eiffel này. Vị của món tôm càng xanh sốt cocktail cũng không giống như vị của các món ăn khác. Cùng thử làm và cảm nhận hương vị nó thế nào nhé.

Tôm càng xanh sốt cocktail chuẩn hương vị Pháp

Nguyên liệu món tôm càng xanh sốt cocktail 

- Tôm càng xanh: 300gr

- Cà chua: 4 quả

- Chanh: 2 quả, hành khô

- Rượu vang trắng

- Sữa đậu nành

- Giấm balsamic

- Rau húng tây, rau mùi tây

- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm

Cách chế biến tôm càng xanh sốt cocktail

- Tôm càng xanh mua về ngắt bỏ đầu, cắt bớt chân, rau. Tùy theo cách ăn mà gia đình bạn có thể để vỏ hoặc không. Ở đây tôi sẽ bóc vỏ, chừa lại phần đuôi cho đẹp.

Tôm cang xanh bóc vỏ, chừa đuôi

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. 

- Rau mùi tây và húng tây rửa sạch, để ráo nước. Chiên giòn lá mùi tây.

- Chanh cắt thành khoanh tròn mỏng. 

- Cho chảo lên bếp, xào cà chua thái cau thành sốt tương, để cho sốt ngon thì bạn hầm cà chua trong vòng 30-40 phút. Sau đó cho 1/2 thìa nước cốt chanh, lá mùi tây, sữa đậu nành, giấm và tiêu, trộn đều. Cho vào nồi để làm món ăn.

Sốt cà chua+ rượu vang+ sữa đậu nành

- Cho nồi nước sốt lên bếp, sau đó cho 2 ly rượu vang vào nồi, tiếp tục cho húng tây và chanh vào đun sôi.

- Cuối cùng cho tôm vào đun nhỏ lửa khoảng 3-5 phút là tôm chín. 

Cho tôm vào sốt trộn đều

- Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm càng xanh sốt cocktail rồi. Các bạn múc ra dĩa, trang trí sao cho đẹp mắt là được.

- Chúc bạn thành công với món tôm càng xanh sốt cocktail!