Mực rim mặn ngọt

Mực rim mặn ngọt với nước sốt sóng sánh, đậm đà. Mực rim mặn ngọt dùng ăn cơm thì không còn gì để nói, ngon vô cùng. Mực rim cho bữa cơm chiều thêm ngon miệng.

Nguyên liệu cho món mực rim mặn ngọt

- 500g mực tươi

- Tỏi băm, ớt

- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu và ít tiêu

Cách chế biến mực rim mặn ngọt

- Mực mua về bỏ túi đen, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.

- Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực vàng cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.

- Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp. Cho ớt cắt lát vào cho có vị cay sẽ ngon hơn.

- Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất bắt vị.

- Chúc bạn thành công với món mực rim mặn ngọt!