Cá Thu rim tỏi ớt

Cá Thu rim tỏi ớt vừa là món ăn ngon vừa là bài thuốc tốt. Cá thu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, tỏi phòng chống các bệnh như cảm lạnh trong người rất hay. Cá thu rim tỏi ớt được nấu vào ngày mưa dầm thì ăn cơm ngon miệng vô cùng. Thịt cá thu ngọt thanh, béo hòa quyện với sốt tỏi ớt cay thơm đậm đà sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả nhà.

Cá thu rim tỏi ớt vàng ươm

Nguyên liệu món cá thu rim tỏi ớt

- Cá thu : 2 lát

- Tỏi, ớt băm

- Nước mắm, đường, hạt nêm

Cách chế biến cá thu rim tỏi ớt

- Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Chiên với dầu cho vàng 2 mặt. Vớt cá thu ra để riêng.

Cá thu rửa sạch, để ráo

- Đổ dầu ra chén, giữ lại trong chảo một ít, phi thơm tỏi băm, cho ớt băm vào xào chung, nêm 2 thìa mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 muỗng đường, khuấy đều. Khi hỗn hợp sánh lại thì cho cá thu đã chiên vào, lật qua lại cho cá thấm gia vị.

Cá thu chiên vàng 2 mặt

- Đun nhỏ lửa khoáng 10 phút thì tắt bếp, vớt ra dĩa, rưới sốt và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

- Thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn!

Sốt tỏi ớt

- Chúc bạn thành công với món cá thu rim tỏi ớt!