Mực ống nhồi xôi

Mực đã quá quen thuộc với các bạn rồi, vậy hôm nay tôi mang đến cho bạn món mới từ mực đó là mực ống nhồi xôi. Trong những bữa tiệc nho nhỏ thay đổi thực đơn bằng món mực ống nhồi xôi cũng tuyệt lắm đấy. Cùng vào cửa hàng hải sản của chúng tôi để chọn ra những con mực ống tươi ngon nhất để làm món này nhé!

Nguyên liệu cho món mực ống nhồi xôi

- Mực ống: 2 con

- Xôi: 1/2 chén

- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 3 quả

- Nấm đông cô: 3 cái

- Bột nêm, dầu ăn, tương ớt, gia vị 

Cách làm mực ống nhồi xôi

- Mực làm sạch, lấy bỏ túi đen, bóp mực với rượu hoặc nước gừng để khử mùi tanh, rửa sạch với nước. Tách riêng phần đầu và thân mực. 

- Băm đầu mực nhuyễn. Ướp đầu mực với hạt nêm, tiêu.

- Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm đông cô rửa sạch, thái sợi.

- Trộn đều ớt, nấm và đầu mực băm nhuyễn vào xôi cùng bột nêm, tiêu cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp cho xôi thấm gia vị.

- Nhồi xôi đã trộn vào thân mực, ém chặt cho xôi nhét đầy trong bụng mực. Hấp chín mực, rồi chiên vàng.

- Cắt mực thành khoanh, trang trí ra đĩa.

- Ăn với tương ớt rất ngon.

- Chúc bạn thành công với món mực ống nhồi xôi!