Mực ống chiên cà ri

Mực ống chiên cà ri giòn giòn, vị cay xè thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Tiết trời lành lạnh ngồi nhâm nhi đĩa mực ống chiên cà ri cùng gia đình thì ấm lòng vô cùng. Nên lựa những con mực ống có cơm dày hoặc có trứng chiên sẽ ngon hơn.

Đĩa mực ống chiên cà ri vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu món mực ống chiên cà ri

- Mực ống tươi: 300gr

- Hành tây, đậu cô ve

- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột cà ri, bột mì, bột tỏi, bột ớt

Cách làm mực ống chiên cà ri

- Mực rửa sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn.

Mực ống rửa sạch, cắt thành khoanh tròn vừa ăn

- Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn. Đậu cô ve rửa sạch, nhặt bỏ 2 đầu, tước xơ 2 bên, cắt ngắn vừa ăn.

- Lấy 1 túi nylon, cho vào túi 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột ớt, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột tỏi và tí tiêu.

Mực ống xốc bột và gia vị

- Cho mực, hành tây, đậu cô ve vào túi, lắc nhẹ tay cho bột và các gia vị được bám đều vào mực.

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, chờ dầu sôi, cho lần lượt từng miếng mực vào chiên, rồi đến hành tây và đậu cô ve chiên cho đến khi hết.

Chiên mực ống vàng đều và thơm ngon

- Chờ dầu ráo, gắp ra đĩa và thưởng thức một món ăn rất thơm, rất ngọt, rất ngon và nhiều dinh dưỡng.

- Chúc bạn thành công với món mực ống chiên cà ri!