Tôm tích rang muối

Tôm tích rang muối thơm ngon, nhiều đạm. Tôm tích thịt chắc, dai và ngọt hơn. Hiện nay tôm tích được chế biến thành nhiều món ăn được ưa thích như: tôm tích rang muối, rang me, nướng mọi, hấp...

Tôm tích rang muối ngon hấp dẫn

Nguyên liệu món tôm tích nướng muối

- Tôm tích (tôm tít): 1kg

- Sả cây, hành khô

- Bánh phồng tôm

- Dầu ăn

Xem thêm: 1kg tôm tít giá bao nhiêu

Cách chế biến tôm tích nướng muối

- Tôm tích mua về xẻ một đường trên sống lưng, rửa sạch, để ráo.

- Sả đập dập, băm nhuyễn. Hành khô băm nhuyễn.

- Cho chảo nhiều dầu lên bếp, cho sả và hành băm vào phi vàng thơm, vớt xác hành và sả ra. Tiếp đến cho tôm tích vào chiên vàng giòn. 

- Làm tương tự với bánh phồng tôm, chiên giòn, đập vụn.

- Đổ dầu trong chảo ra, tiếp tục cho hành khô và sả băm vào phi vàng, cho bánh phồng tôm đập vụn vào, cuối cùng cho tôm tích vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn. Trộn đến khi thấy gia vị, bánh phồng tôm, hành, sả bám vào tôm là được.

- Tôm tích rang muối đạt chuẩn là thân tôm giòn ruộm, vàng đều, gia vị thấm đều vào thịt tôm. Tôm tích thơm mùi hành và sả hòa quyện với hương vị biển cả ăn cực đã.

Chúc bạn thành công với món tôm tích rang muối !