Tôm hùm nướng bơ tỏi

Tôm hùm nướng bơ tỏi là món ăn quý tộc. Với những người đam mê hải sản thì không thể bỏ qua món này khi về với biển khơi. Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm vị tỏi, béo vị bơ và ngọt vị tôm hùm. Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu tôm hùm nướng bơ tỏi

- Tôm hùm: 1 con loại lớn

- Bơ: 1 hủ

- Tỏi băm, chanh vàng, xà lách, ngò tây, rau mầm

- Gia vị các loại

Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi

- Tôm hùm mua về rửa sạch, chẻ đôi lưng tôm để lấy chỉ đen, sau đó rửa lại cho sạch. 

- Chanh bổ đôi, 2/3 vắt lấy cốt, phần còn lại để cắt lát trang trí.

- Xà lách và rau mầm nhặt và rửa sạch, để ráo nước. Ngò tây nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Cho chảo lên bếp, đổ bơ vào, làm bơ tan chảy, phi tỏi băm cho vàng thơm. Sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm muối, tiêu vào cho vừa ăn, cho ngò tây vào cho thơm nước sốt.

- Cho tôm hùm vào một bát lớn, rưới sốt bơ tỏi vừa nấu xong lên trên thân tôm, vắt phần chanh còn lại cùng với sốt lên cho tôm ngấm gia vị.

- Ướp tôm khoảng 5 phút thì cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khoảng 15 phút thì lấy ra.

- Bày rau mầm và xà lách ra dĩa, để tôm lên trên và thưởng thức cùng với nước chấm tiêu chanh.

- Chúc các bạn thành công với món tôm hùm nướng bơ tỏi!