Râu mực ống nướng áp chảo

Bạn đã quá quen thuộc với các món ăn từ mực. Hôm nay thử món râu mực ống nướng áp chảo lai rai cùng bạn bè ngày cuối tuần thôi. Chỉ mất 30 phút bạn có thể ghi điểm với bạn bè với món râu mực ống nướng áp chảo cay cay, mặn mặn, dai dai. Râu mực ống loại lớn giúp bạn dễ nướng hơn.

Nguyên liệu cho món râu mực ống nướng áp chảo

- 500gr râu mực lớn

- 3-4 lát gừng

- 15ml rượu trắng

- 15ml mật ong

- Muối, ớt bột hoặc sa tế, xì dầu

- Tỏi băm

- Que xiên

Cách chế biến râu mực ống nướng áp chảo

- Râu mực ống rửa sạch, để nguyên râu. 

- Đun một nồi nước sôi, cho gừng thái lát, rượu, và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước. Xiên râu mực vào que.

- Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó bạn cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.

- Pha mật ong với xì dầu, ớt bột và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều.

- Bạn chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để dùng kèm.

- Món mực nướng này mà ăn lai rai với bạn bè thì sẽ tuyệt.lắm.

- Mực có màu đẹp mắt, lại cay cay và đậm đà.

- Nếu đã thưởng thức một lần thì sẽ khó mà quên món mực nướng áp chảo này.

- Chúc bạn thành công với món râu mực ống nướng áp chảo!