Món mực trứng hấp gừng

Mực trứng hấp gừng thơm ngon làm rất nhanh trong ít phút, những con mực ôm trứng căn mộng, thịt mực ngọt cùng vị bùi của trứng rất ngon. Mời bạn tham khảo qua cách chế biến mực trứng hấp gừng.

Nguyên Liệu:

Mực trứng tươi 0,5kg.

- 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

- Làm nước mắm gừng: Cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Cho hỗn hợp đó ra tô, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Cách chế biến:

Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ, ớt thái sợi.

- Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

- Cho đĩa mực trứng vào nồi hấp chín khoảng 15 phút.

- Sau 15 phút thì tắt bếp, Cho mực trứng hấp chín ra dãi.

Thịt mực dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà rất tuyệt.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn từ mực trứng và sản phẩm mực trứng tại Hiếu Hải Sản.