Cá ngừ xào đậu ve

Dọn món cá ngừ xào đậu ve cho bữa cơm chấm kèm nước mắm nhỉ thì còn tuyệt vời hơn sơn hào hải vị, ăn ngon miệng đến lạ lùng. Cá ngừ xào đậu ve rất đơn giản, mang hương vị biển trong từng thớ cá ngừ ngọt, thơm, đậu cô ve giòn, cắn một miếng nước trào ra trong miệng.

Cá ngừ xào đậu ve nhiều màu sắc

Nguyên liệu món cá ngừ xào đậu ve

- Cá ngừ phi lê: 150gr

- Đậu cô ve: 200gr

- Cà chua: 2 quả

- Gia vị: tương ớt, hạt nêm, đường, nước tương, muối, tiêu

Cách chế biến cá ngừ xào đậu ve

- Cá ngừ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm và tiêu.

Ướp phi lê cá ngừ với hạt nêm và tiêu

- Đậu ve tước xơ, bẻ khúc dài khoảng 3-4cm.

- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho đậu ve vào xào, tiếp đến cho cá ngừ ướp vị xào chung.

Xào đậu ve chín tái thì cho cá ngừ vào

- Khi đậu ve gần chín thì cho cà chua vào, nêm với nước tương, tương ớt, hạt nêm, đường và tiêu cho vừa ăn.

- Cho ra dĩa, rắc hành lá lên trên cho thơm.

- Chúc bạn thành công với món cá ngừ xào đậu ve!