Cua Cà Mau xào gừng, hành

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn món cua Cà Mau xào gừng, hành dành cho ngày mưa. Thịt cua Cà Mau thì bổ dưỡng, nhiều canxi còn gừng và hành trị cảm, làm ấm bụng trong ngày mưa lạnh. Cua Cà Mau xào gừng, hành vừa đơn giản, vừa ngon, cũng có thể làm đồ nhậu khi có khách. Cùng thực hiện cùng chúng tôi nhé!

Đĩa cua Cà Mau xào gừng, hành hấp dẫn

Nguyên liệu món cua Cà Mau xào gừng, hành

- Cua Cà Mau: 2 con

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây, hành khô, hành hoa, gừng tươi 

- Bột mì, tiêu, muối, ớt

- Đường, dầu hào và gia vị các loại

Cách  làm cua Cà Mau xào gừng, hành

- Cua Cà Mau làm sạch, tách phần mai và gạch để riêng. Ướp thịt cua với hành khô băm, tiêu, muối và đường. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cua Cà Mau làm sạch

- Gừng tươi cạo vỏ, cắt sợi. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

- Trứng đánh tan và cho vào ướp chung với cua. Tẩm cua vào bột mì khô rồi mang chiên vàng giòn.

Chiên cua cho vàng, giòn

- Cho chảo dầu lên bếp, phi hành tỏi vàng thơm, tiếp đến cho gừng, hành tây, ớt cắt lát , thịt cua vào xào nhanh tay với lửa lớn. Cho dầu hào và hành hoa vào cuối cùng, tiếp tục xào nhanh tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Xào thịt cua với gừng, hành, ớt

- Trình bày cua ra dĩa, trang trí rau và củ tỉa hoa lên trên cho đẹp mắt.

- Chúc các bạn thành công với món cua Cà Mau xào gừng, hành này!