VẸM XANH HẤP SẢ- NGHE ĐƠN GIẢN NHƯNG NGON THẦN THÁNH

Vẹm xanh là một loài hải sản vỏ cứng vô cùng thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau như hấp, nướng, luộc…

Bạn có đang tìm công thức chế biến vẹm xanh hấp sả sao cho ngon? Tham khảo ngay cách chế biến độc đáo và đơn giản sau đây của HIẾU HẢI SẢN, bạn sẽ có món ăn siêu ngon tại nhà..

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2kg vẹm xanh tươi ngon

- Sả cây, gừng, tỏi, ớt

- Nước mắm, đường, hạt tiêu, rau húng quế….

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trước tiên đun sôi 1 ít nước ở trong chảo. Tắt bếp và đổ vẹm vào, đậy vung lại.

Để khoảng 1 phút để vẹm mở miệng. Sau đó vớt vẹm ra khỏi chảo. Nước vẹm gạt bỏ sạn.

Bước 2: Bỏ gừng, sả, tỏi, ớt vào nồi nước ngao, có thể đổ thêm chút nước nếu thấy cần.

Đun sôi nước lên. Để nhỏ lửa trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó bỏ thêm đường, thêm mắm.

Bước 3: Đổ vẹm đã vớt ra trước đó vào nồi nước vẹm đã nêm gia vị đảo đều trong khoảng 60 giây hoặc hơn nếu cần. Nhưng không để vẹm chín quá, vẹm dễ bị teo lại và mất đi vị ngọt.

Bước 4: Khi vẹm đã chín, bạn múc vẹm ra bát và rắc thêm húng quế để trang trí. Dùng ngay khi vẹm còn đang nóng để tránh bị tanh nhé!

Chỉ với 4 bước đơn giản mà bạn đã có ngay món Vẹm hấp sả tươi ngon phê phê nơi vị giác chiêu đãi cả nhà rồi nè. Chúc bạn thành công!