NGON MUỐN SUY SỤP MÓN ỐC HƯƠNG XÀO BƠ TỎI

Các tín đồ của Ốc đâu rồi?

Hôm nay ăn gì nào. Nếu chưa có ý tưởng thì để HIẾU HẢI SẢN lên thực đơn giúp bạn nha.

Ốc hương xào bơ tỏi chưa bao giờ khiến bạn ngừng thèm. Ngon muốn xỉu up xỉu down luôn nè

Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi:

- 1kg ốc hương, Tỏi, Ớt

- Đường, muối, nước mắm, ớt bột

Cách làm ốc hương xào tỏi

Bước 1: Đem ốc rửa thật sạch với nước, rồi cho vào ngâm trong nước vo gạo cho thêm vài lát ớt. Ngâm ốc hương trong khoảng 3 – 4 tiếng để ốc nhả hết bẩn, cát ra ngoài.

Tiếp đến, vớt ốc ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Tỏi bạn đem bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Ớt rửa và tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Bước 3: Cho đường vào tô, rồi cho 1/2 tỏi băm, ớt thái nhỏ vào, rồi giã nhuyễn các nguyên liệu này lại với nhau. Sau đó, cho thêm nước mắm vào và khuấy đều lên đến khi đường tan hoàn toàn là được.

Bước 4: Bạn cho ốc đã ráo nước vào hỗn hợp nước mắm tỏi, ớt rồi xóc đều các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho ốc ngấm gia vị.
 

Bước 5: Cho phần tỏi băm còn lại vào chảo phi thơm vàng giòn, rồi cho ốc hương đã ướp gia vị vào xào. Tiếp theo, bạn cho ½ muỗng cà phê ớt bột và xào đều tay với lửa lớn khoảng 10 phút. Nên nếm gia vị cho vừa ăn

Mùi hương ngất ngây cũng vị đậm đà hấp dẫn sẽ làm bạn mê mẩn cho mà xem.

Chúc bạn thành công!