EM THÌ HỢP VỚI ANH CÒN TÔM TÍCH THÌ HỢP VỚI SỐT BƠ TỎI

Nếu đã chán ngán với các món hấp, lẩu, tại sao bạn không thử ngay tôm tích cháy tỏi.

Tôm tích to, ngọt thịt đã đành, mà sốt ngập đẫm, thơm phức, gọi thêm bánh mì chấm kèm nữa đảm bảo ngon đứ đừ

Để làm được món này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Tôm tích: tùy thuộc vào số lượng người ăn.

Lưu ý hãy chọn những còn nhìn mập mạp, chắc thịt và còn bật tanh tách, nếu mua được những con có trứng thì càng tốt.

- Bơ, tỏi, ớt, sa tế, và các loại gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho tôm vào rổ xóc dưới vòi nước để rửa cho thật sạch. Dùng kéo cắt bỏ râu và hai bên cạnh thân để gia vị dễ dàng thấm vào thịt hơn và khi ăn cũng sẽ không mất nhiều thời gian trong việc lột vỏ

Bước 2: Băm nhuyễn 1 củ tỏi. Bắc chảo cho 1 chút dầu ăn phi tỏi cho thơm và ngả sang vàng nhạt thì vớt tỏi ra. Lưu ý là nên để lửa nhỏ,nếu không tỏi sẽ mau cháy và ăn rất đắng.

Bước 3: Làm nước sốt.

Dùng chảo dầu đã có tinh dầu tỏi, cho 2 muỗng bơ thực vật vào cùng 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 nửa chai sa tế nhỏ, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 chút tiêu.

Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sôi nêm nếm lại cho vừa ăn thì trút tôm tích vào đảo nhanh tay với lửa to tránh làm tôm chín kĩ quá sẽ làm teo thịt

Bước 4: Sau khi tôm đã ngấm gia vị thì trút tỏi phi vào đảo đều, tắt bếp bày ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi.