DINH DƯỠNG ĐẾN TỪ MÓN BÀO NGƯ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ

DINH DƯỠNG ĐẾN TỪ MÓN BÀO NGƯ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ

Từ xưa, bào ngư đã được biết đến là một loại thức ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng, là món ăn quý hiếm, thường chỉ xuất hiện trong các bữa ăn vương giả.

Bào ngư thường sinh sống ở những vùng nước sâu ngoài biển miền Trung như Phú Yên, Nha Trang, Quy Nhơn…và để chế biến các món ăn từ bào ngư ngon đúng vị không hề đơn giản, nhất là món bào ngư xào nấm đông cô.

Vậy hôm nay, HIẾU HẢI SẢN sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn có được món bào ngư xào nấm đông cô ngon đúng chuẩn dễ thưởng thức nha

Nguyên liệu:

Bào ngư: 2 con ( 150 gr)

Cải thìa: 100 gr

Nấm đông cô: 10 cái

Gừng tươi : 1 củ ( vắt lấy nước)

Hành tím: 2 củ bằm nhuyễn

Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, mì chính, bột nêm

Các bước tiến hành:

- Cải thìa cắt chân, rửa sạch, tưới nhỏ theo chiều dọc cho vào nước sôi trần sơ qua, rồi cho vào nước lạnh xả lại thêm một lần nữa cho rau thêm xanh.

- Nấm đông cô rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân.

- Bào ngư tách vỏ, lấy thịt rửa sạch với nước gừng và một chút muối pha loãng, để ráo. Cắt mỏng hoặc để cả con tùy thích

- Cho hành tím vào phi thơm với dầu ăn sau đó cho thịt bào ngư vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Trút nấm đông cô vào xào tiếp, khi gần chín thì cho cải thìa vào xào chừng 5-7 phút, cho nước cốt gừng vào đảo đều.  Nhớ bật to lửa cho rau xanh rồi tắt bếp.

Mùi thơm của bào ngư và nấm quyện hòa với nhau chắc chắn sẽ khiến ban xuýt xoa không ngừng.  Đừng quên ghé HIẾU HẢI SẢN để lựa chọn thực phẩm tươi ngon nha

Để mua Bào Ngư Việt Nam tại Hà Nội. 

Cửa hàng Hiếu Hải Sản

Chi nhánh Hà Nội: 15 Phố Tương Mai, Tương Mai, Quận Hoàng Mai

Điện thoại: 0915 616 437 - 0919 830 437

Website: hieuhaisanhanoi.com

Facebook: www.facebook.com/hieuhaisanhanoi