CHAO ĐẢO VỚI MÓN SÒ ĐIỆP NƯỚNG MỠ HÀNH

Với những tín đồ yêu thích các loại ốc hẳn sẽ không thể bỏ qua món sò điệp nướng mỡ hành

Hãy cùng HIẾU HẢI SẢN bỏ túi ngay công thức món ăn cực kỳ đơn giản và thơm ngon này, đảm bảo sẽ chiếm trọn trái tim của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

 - Đậu phộng rang

 - Mỡ heo

 - Sò điệp tươi 2 kg

 - Hành lá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sò điệp rửa sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.

Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.

Đậu phộng giã hơi dập.

Mỡ heo xắt hạt lựu.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho mỡ heo vào thắng lấy mỡ, hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 2: Pha nước mắm và nướng sò

Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

Phần nước mắm, bạn pha nước mắm ngon, đường, giấm và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1, sau đó thêm tỏi, ớt băm vừa miệng.

Bước 3: Thành phẩm

Xếp sò ra dĩa và thưởng thức thành quả.

Vị ngọt dai của sò, mùi thơm của hành lá, beo béo của tóp mỡ, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn nên thử ngay nha.

Chúc bạn thành công.

Để đặt mua hải sản chất lượng tại Hà Nội. 

Cửa hàng Hiếu Hải Sản

Điện thoại: 0915 616 437 - 0919 830 437

Địa chỉ HN: 90 Ô Cách Long Biên

Website: hieuhaisanhanoi.com