Cách làm món canh cá chép thơm ngon không còn mùi tanh

Món canh cá là một trong những món ăn gia đình rất được yêu thích bởi các chị em nội trợ, với cách chế biến vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian của bạn, nguyên liệu món ăn cũng dễ tìm dễ mua. Nhưng có chút trở ngại rằng làm sao để mất mùi tanh của cá trong món canh, để làm món canh thơm ngon hơn. Dưới đây là cách thức chế biến hữu ích , giúp các chị em nội trợ nấu món canh cá thơm ngon nhưng không còn mùi tanh của cá.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 100g cá chép giòn

- 300g cà chua

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 nhánh gừng

- bôt ngô, hạt tiêu, muối

- Hành lá

Cách làm canh cá chép giòn thơm ngon:

- Cá rửa sạch thái lát cho vào bát, thêm muối, hạt tiêu, một ít bột ngô và một ít dầu ăn vào trộn đều.

- Cà chua rửa sạch thái miếng rồi bỏ hạt.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào qua.

- Thêm nước vừa ăn vào đun sôi vài phút rồi thêm gừng thái sợi vào.

- Cho cá vào đun cho cá chín rồi nêm lại muối cho vừa ăn rồi rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

Chúc bạn thành công với cách thức chế biến món canh cá chép thơm ngon nhé.