BÍ KÍP CHẾ BIẾN CUA RANG ME NGON NHỨC NHỐI

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cua: 3 con

Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường, hành, tỏi, gừng, hành tây, ớt trái, bột năng

Bước 1: Làm nước sốt me

- Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu sôi sau đó bạn cho tỏi, gừng, hành , ớt băm nhuyễn vào phi thơm.

- Sau đấy cho nước me và gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt… vào đun sôi. Tiếp đó cho một ít bột năng vào để tạo độ sánh ( bột năng được pha cùng nước lạnh) rồi đun sôi thêm 5 phút.

- Nêm nếm gia vị cho đúng vị chua cay mặt ngọt bạn nhé.

Bước 2: Cách chiên cua

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và cho thêm ít gừng tỏi băm nhuyễn rồi phi thơm.

- Sau đó cho phần cua đã chế biến sạch và ướp gia vị vào đảo đều. Nên chiên cua vàng đều như thế nhìn sẽ ngon và đẹp mắt hơn. 

- Cho phần gạch cua chiên cùng và nêm gia vị vào cho vừa ăn rồi lấy ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thành cua rang me

- Cho cua đã chiên vào phần nước sốt me đã nấu sẵn đảo đều và nêm gia vị thêm 1 lần nữa cho vừa ăn.

- Cho thêm 1 chút ớt vào để tạo độ cay.

- Đảo đều, đun sôi cho nước sốt và gia vị ngấm vào cua.

Bước 4: Thưởng thức

- Cua chín tắt bếp sau đó cho ra đĩa, rưới phần nước sốt và gạch cua vào.

- Thêm 1 chút đậu phộng đã rang xay nhuyễn vào và trang trí ngò cho đẹp mắt

Món cua rang me ngon nhức nhối chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải thán phục cho mà xem. Chúc bạn thành công nha.

Gọi ngay HIẾU HẢI SẢN để mang ngay về nhà thưởng thức bạn nhé

Để đặt mua hải sản chất lượng tại Hà Nội. 

Cửa hàng Hiếu Hải Sản

Điện thoại: 0915 616 437 - 0919 830 437

Địa chỉ HN: 90 Ô Cách Long Biên

Website: hieuhaisanhanoi.com

Facebook: www.facebook.com/hieuhaisanhanoi