ĂN KHÔNG DỪNG ĐŨA VỚI MÓN CÁ THU KHO TIÊU

Cá Thu kho tiêu thơm ngon được nhiều chị em yêu thích, lựa chọn cho bữa ăn gia đình mình. Không chỉ giàu dinh dưỡng, món ăn này dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người

Hôm nay, HIẾU HẢI SẢN sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá thu kho tiêu, món ăn đưa cơm được cả nhà tấm tắc khen ngon, ăn không ngừng đũa nha

Nguyên liệu:

- Cá thu: 3-4 khoanh đã được cắt sẵn

- Hạt tiêu xay loại ngon

- Hành khô: 2-3 củ, Ớt: 2-3 trái

- Riềng tươi: 1 củ nhỏ

- Nước dừa tươi: 1 bát con

- Các gia vị: đường, muối, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm,

Cách làm:

- Các khoanh cá thu đem rửa sạch với rượu gừng hoặc ngâm trong nước muối loãng 10 phút để khử tanh, sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch rồi để ráo.

- Hành khô, riềng tươi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cắt cuống rồi băm nhuyễn.

- Tiến hành ướp gia vị cho cá thu cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.

- Ướp cá trong khoảng 20 phút để ngấm đủ các gia vị cần thiết.

- Cho dầu ăn vào chảo rồi tiến hành chiên vàng đều các mặt của cá thu, sau đó vớt ra cho ráo dầu.

- Lấy nồi kho cá, phi thơm hành khô và riềng rồi cho các miếng cá thu vào để kho.

- Đổ tiếp nước dừa tươi vào nồi kho cá, đun với lửa nhỏ đến khi nước sôi thì cho ớt và hạt tiêu vào cho vừa với khẩu vị. Tiếp tục kho đến khi nào nước cạn thì tắt bếp, múc cá ra đĩa rồi thêm chút hành lá để thưởng thức.

Chúc bạn thành công nha.

Để mua Cá thu tại Hà Nội. 

Cửa hàng Hiếu Hải Sản

Điện thoại: 0915 616 437 - 0919 830 437

Website: hieuhaisanhanoi.com

Facebook: www.facebook.com/hieuhaisanhanoi