Hàu là món hải sản rất được mọi người ưa chuộng kể cả người già cho đến các bé nhỏ. Hàu mang lại nguồn dinh dưỡng cao cho chúng ta, có nhiều cách để chế biến hàu và đâu là cách chế biến hàu ngon, hãy cùng Hiếu Hải Sản khám phá ngay nào.

Giới Thiệu Về Hàu Hyogo Nhật Bản 

Hàu Hyogo là một loại hàu ngon được nuôi xa bờ tại những vùng biển cực sạch ở Nhật Bản, để đảm bảo chất lượng nước và thức ăn hoàn toàn không nhiễm bẩn. Hàu ngon sẽ phụ thuộc vào môi trường sống của chúng vì vậy để thức ăn và vùng biển sạch thì các ngư dân của chúng ta nuôi hàu ở phía xa bờ.

Quá Trình Nuôi Trồng Và Thu Hoạch Hàu Ngon Hyogo

Hàu Hyogo được trồng theo phương pháp tự nhiên, mùa thu hoạch hàu bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 4 lúc này phần thịt hàu sẽ to tròn và tràn đầy sữa nhất.

Sau khi được thu hoạch, hàu được ngâm, rửa trực tiếp bằng nước biển tự nhiên. Ngay sau đó, hàu phải được cấp đông nhanh chóng bằng công nghệ Proton tiên tiến của Nhật. Quá trình cấp đông ở nhiệt độ -40 độ vào tâm sản phẩm chỉ mất chưa đến 10 phút giúp giữ trọn độ tươi và vị ngọt của hàu đến tận tay người tiêu dùng. 

Các món ngon từ Hàu Hyogo Nhật Bản

1. Nướng mỡ hành

2. Nướng phô mai

3. Ăn Shashimi