- Cá trích ép trứng có tên tiếng Nhật là: KANZUNOKO NISHIN, là một món cá sống sashimi. Người Nhật luôn quan niệm món sashimi là món ăn mang lại may mắn, hạnh phúc trong cuộc sống, nguyên liệu cũng rất được chú trọng. Nên sashimi chủ yếu được làm từ những loài cá tươi, sống, bởi lẽ cá là loài đặc biệt thông minh, nhiều chất dinh dưỡng nên rất nhiều món ăn của Nhật làm từ cá.

- Cá trích ép trứng được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên, lớp dưới là ép trứng cá chuồn tạo thành khối cá liền nhau. Cá trích được chín tái nhờ ngâm giấm, có vị bùi, béo ngậy cộng với vị giòn từ những bóng trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Cá trích ép trứng có nhiều vị khác nhau như: cá trích vàng - vị tự nhiên, cá trích đỏ - vị gừng hồng muối, cá trích xanh - vị mù tạt. Tùy theo khẩu vị của mình mà thực khách chọn ra vị cá trích ép trứng mà mình thích. Đảm bảo sẽ cho cảm giác thèm thuồng, muốn ăn nữa trong lần đầu thưởng thức.

Cá trích ép trứng vàng - hương vị tự nhiên tại Hiếu Hải Sản.

Các món ăn chế biến từ cá trích ép trứng

- Vì đã được sơ chế cho việc ăn sống, nên cá trích ép trứng không thích hợp với những món chế biến chín với lửa, được dùng kèm với cơm nắm, thịt ốc đỏ, cá hồi phi-lê chấm mù tạt đều ngon.

Cá trích ép trứng cuộn cơm: cơm dẻo được nắm thành khối chặt, đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, dùng rong biển cuộn chặt và thưởng thức. Là món ăn khá phổ biến trong các quán ăn, nhà hàng tại Nhật.

Cá trích ép trứng cắt miếng: được ướp với đá để giữ hương vị, độ tươi mát của món ăn, chấm với mù tạt và thưởng thức.

Cá trích ép trứng dùng chung với cá hồi phi-lê, cá ngừ cắt lát

- Bàn ăn với các món cá sống đặc sản: cá trích ép trứng, cá hồi phi lê, cá ngừ đại dương. Gấp từng miếng chấm với mù tạt, cuộn với rau, bỏ vào miệng nhai kết hợp nhiều vị cay nồng, ngọt, thơm từ các nguyên liệu cộng lại.

Cá trích ép trứng với rong nho

- Cá trích ép trứng với rong nho: là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Cá trích chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp khỏe mạnh, rong nho chứa nhiều sinh tố, canxi, sắt giúp đẹp da, đẹp dáng. 

ĐỂ MUA CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG. XIN QUÝ KHÁCH LIÊN HỆ

CỬA HÀNG HIẾU HẢI SẢN

Chi nhánh Hà Nội: 11 Ngõ 4 Ô Cách, Ô Cách, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0915 616 437