Vi cá mập là gì:

- Vi cá là 1 trong những thực phẩm quý báu không chỉ vì ngon mà còn là vị thuốc quý cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhất là các bệnh liên quan đến xương khớp, ngăn chặn các tế bào ung thư, nuôi dưỡng các tế bào giác mạc mắt...

- Vi cá mập là phần sụn chứa chất glucosamine, một chất cực kỳ quý và tốt cho sức khỏe con người được lấy từ phần vây của cá mập. Từ ngàn đời xưa, vi cá mập và bào ngư là cặp đôi thực phẩm quý giá, chỉ dành làm món ăn cho vua chúa. Hiện nay vi cá là mặt hàng hải sản có giá trị kinh tế và độ dinh dưỡng cao trên thị trường thế giới.

 Hiếu Hải Sản chuyên bán vi cá mập loại cao cấp thượng hạng, tùy theo nhiều kích cỡ mà có giá bán khác nhau.

Đây là vi cá mập loại 1, loại lớn nguyên vây.

size 1kg khoảng 9-10 vây vi cá mập.

 Vi cá mập xé sợi còn sụn

 Hải sản cao cấp vi cá mập xé sợi cao cấp.

Vi cá mập có tác dụng gì

- Trong 100g vi cá mập có 89% chất đạm (cao nhất trong thực phẩm giàu đạm), 0.1% bột đường, 0.22% chất béo, cung cấp 384 calo, và các khoáng chất vi lượng khác.

- Vi cá mập có tác dụng đặc biệt như điều trị chứng biếng ăn ở trẻ em, tham gia quá trình tạo máu, bổ thận, phổi, trị đau khớp xương cho người già.

- Chống tình trạng khô mắt, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể và giác mạc mắt, tăng cường tính đàn hồi của mắt điều tiết nên hạn chế sự khô mắt, mỏi mắt, hoa mắt khi mắt làm việc quá nhiều.

- Dùng vào điều trị viêm xương khớp ở người lớn tuổi.

Giá vi cá mập khô bao nhiêu tiền 1kg

Trên thị trường hiện tại giá bán vi cá rất chênh lệch nhau, nhiều nơi bán hàng giả hàng kém chất lượng nên vi cá giá rẻ xuất hiện tràn lan. Khi mua khách nên chọn những nhà cung cấp uy tín và thương hiệu. Hiếu Hải Sản cam kết bán hàng chính hiệu với giá bán tốt nhất cho khách sỉ và lẻ:

- Loại cước thượng hạng: 2.500.000đ/100g.

- Nguyên vây loại 1 cao cấp (5 vi/kg): 1.600.000đ/100g

- Nguyên vây loại 2 cao cấp (12 - 15 vi/kg): 1.200.000đ/100g

- Nguyên vây loại 3 (40 - 50 vi/kg): 1.000.000đ/100g

Bào ngư vi cá tại Hiếu Hải Sản.

Các món ăn chế biến từ vi cá mập

- Vi cá mập có tính hiền, vị giòn của các mô sụn, khi chế biến vi cá mập tạo thêm vị ngọt cho các món ăn, tăng thêm phần hấp dẫn từ vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Vi cá mập được chế biến thành các món ăn nổi tiếng như: vi cá mập xào trứng gà, hải sâm hầm vi cá mập, súp vi cá mập, vi cá mập chiên giòn, đu đủ hấp vi cá mập...

- Vi cá mập xào trứng: Vi cá mập ngâm nước cho mềm, xé sợi. Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Cho súp lơ vào xào với tỏi băm, xào với lửa lớn, sau đó cho vi cá mập vào đảo đều, cuối cùng đập trứng gà vào và trộn đều. Múc ra dĩa cho hành lá cắt nhỏ lên trên.

- Súp vi cá: Vi cá mập ngâm nước cho mềm, luộc với gừng, tỏi. Thịt gà luộc chín, xé sợi. Thịt cua chín xé sợi. Trứng cút luộc chín. Cho nước lèo và tất cả vi cá, thịt gà, thịt cua, trứng cút vào nồi đun sôi. Sên bột năng pha nước cho súp sệt lại. Cho súp ra thố, rắc tiêu, ngò lên trên dùng khi còn nóng mới ngon.

- Bào ngư, Vi cá, nấm đông cô, chọn 1 con cua tươi sống hấp lên và dùng thịt cua để nấu.Nhờ vị ngọt của thịt cua nấu chung với các nguyên liệu trên làm cho nước xốt trở nên đậm đà hương vị hải sản.

- Bào ngư vi cá, hải sâm, nấm đông cô: sự tụ họp của các anh hùng biển cả. Không thể bổ dưỡng hơn với món hầm này. Nguyên liệu gồm: bào ngư, vi cá, hải sâm, nấm đông cô. Cho tất cả vào thố, đem chưng trong vòng 4 tiếng. Chất mặn, ngọt được tạo ra từ chính các nguyên liệu, không cần nêm nếm, là món ăn sang chảnh của các đại gia.

- Vi cá mập chưng đường phèn: Vi cá mập ngâm với nước cho mềm, đem chưng cách thủy với đường phèn khoảng 2 tiếng. Lấy ra ăn sẽ cảm nhận được sự thanh mát, ngọt ngào từ đường phèn và vi cá mang lại. Là món ăn đơn giản nhưng lại tốt cho sức khỏe.

Thông tin liên hệ mua bào ngư vi cá bán ở đâu

Cửa hàng Hiếu Hải Sản

Chi nhánh Hà Nội: 11 Ngõ 4 Ô Cách, Ô Cách, Đức Giang, Long Biên, Hà Nội, Việt Nam

Điện thoại: 0915 616 437