Chả mực Hạ Long làm từ những con mực nang tươi, được người dân thu mua, chế biến theo công thức riêng kiểu truyền thống bao đời. Chả mực Hạ Long đã trở thành một món đặc sản mà mỗi khi khách du lịch đến Hạ Long đều mua về làm quà biếu.

Chả mực Hạ Long đóng gói, hút chân không tại shop

- Bí quyết ở đây được cho là đặc biệt và góp phần quan trọng tạo nên những miếng chả dai, ngon, khó cưỡng đó là chả được giã bằng tay, càng giã càng dai, càng nhai càng ngọt. Không chỉ vậy, chả mực Hạ Long còn là sự kết hợp của sự tìm tòi, nghiên cứu tìm ra những nguyên liệu hợp nhau về hương vị, từ đó ra đời một sản phẩm chả mực Hạ Long thương hiệu độc quyền như hiện nay.

Cận cảnh công xưởng chế biến chả mực giã tay tại Quảng Ninh

- Nhắc đến chả mực Hạ Long, không chỉ người dân Quảng Ninh mà người dân các tỉnh thành khác hay bạn bè quốc tế đều sẽ nhớ mãi hương vị nếu đã từng đặt chân tới đây. Ngày nay, bạn không cần đi tới tận Quảng Ninh để thưởng thức món chả mực nổi tiếng này, bạn chỉ cần ngồi nhà "Click" chuột sẽ được chúng tôi giao hàng tận nơi, quá tiện lợi phải không.

Chả mực được chiên vàng màu sắc rất bắt mắt

- Để tạo niềm tin cho khách hàng, chúng tôi bao ăn trên từng sản phẩm, chú trọng đến hình thức, quy cách sạch sẽ, hợp vệ sinh, không chất bảo quản. Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức chả mực của khách hàng tại TPHCM, chúng tôi nhập hàng về thường xuyên, có sẵn tại shop. Khách alo hoặc nhắn tin shop giao hàng tận nơi.

Các món ăn chế biến từ chả mực Hạ Long:

- Chả mực làm quà biếu hoặc dự trữ làm thức ăn rất tiện nhé cả nhà. Một vài món ngon từ chả mực: chả mực chiên với dầu là ngon nhất, hoặc chả mực nấu bún, chả mực chiên xù, chả mực hấp...

Chả mực chiên dầu vàng giòn

Chả mực chiên dùng chung với cơm là hết ý

Chả mực nấu bún

Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Canh chua chả mực Hạ Long

Phân biệt chả mực Hạ Long thật và giả:

* Chả mực Hạ Long thật khi ăn cảm nhận rõ độ giòn, dai sần sật của vây mực hay những thớ mực giã rối và có vị ngọt riêng biệt của mực chứ ko bột bột và thiếu vị ngọt như các loại chả mực khác

* Chả thật khi ngửi mùi chả, miếng chả thơm lừng kể cả khi chưa rán còn chả giả thì khó có được mùi thơm đó

* Chả thật khi ăn trong miếng chả có các miếng mực to trắng.

* Chả mực Hạ Long có màu vàng ruộm, vừa béo vừa bùi.

* Miếng chả mực Hạ Long thật cầm có độ nhẹ chứ không nặng tay như một số loại chả mực khác có cho thêm chất tạo độ nặng

* Đặc biệt với loại chả mực Hạ Long truyền thống là giã tay thì khi ăn có cảm giác mềm nhưng chắc, không nhão vì kỹ thuật giã tay làm cho nguyên liệu kết dính hơn.